ARROLLADO DE ROQUEFORT

ARROLLADO DE ROQUEFORT
200g de ricotta
150g de jamon cocido picado
1 pepino en conserva (pickle) picado
1 manzana rallada regada con jugo de limon
50g de roquefort
50g de manteca
3 cucharadas de mayonesa
sal, pimienta
Pisar la manteca con el roquefort, mezclar con la ricotta y la
mayonesa, agregar el jamon y la manzana, condimentar, extender
esta pasta sobre el pionono, cubrir con el pepino, arrollar.
Envolver en papel aluminio, enfriar 2 a 3 horas. Pintar con
salsa golf.

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