ARROZ AL PACOTILLO

ARROZ AL PACOTILLO

Ingredientes: 
2 tazas de arroz
125 gr de champignones
1 cebolla
vinto blanco (50ml)
leche (100ml)
maizena (un poquito)
albahaca (un punadito)
sal y pimienta a gusto

Preparado: 
 Para 2 personas. Cocinar el arroz como te lo enseno tu mama. Por
otro lado vamos a preparar la salsa. Picar la cebolla y rebanar los
champigones. Poner las cebollas picadas en la sarten con un poquito
de manteca y aceite (para que la cebolla no se queme). Cocinar a
fuego lento. Cuando la cebolla este dorada agregar los champis y
cocinar un ratito hasta que queden blanditos. Luego agregar el vinto
tinto y 2 minutos despues agregar la leche con un poquito de maizena. 
Agregar la pimienta y la sal, y por ultimo la albahaca. Servir en una
fuente separada del arroz, cada uno agrega la salsa sobre el arroz. 
Es excelente, cada vez que lo preparo le digo a mi companera "Vamos
pacotillo! a la puta calle!!" Que la disfruten!!

Enviado por Dani y Fede (fenomeno_77@hotmail.com)