ARROZ A LA OSCAR

ARROZ A LA OSCAR

Ingredientes: 
2 tazas de arroz
1/2 kilogramos de carne picada
2 cebollas a gusto
2 dientes de ajo
1 morrón o pimiento
3/4 de caldo de carne
sal, pimienta, orégano, aceite necesario

Preparado: 
 En un sartén profundo se coloca 5 cucharadas de aceite, común u
oliva; se pone a dorar la cebolla, el ajo y el morrón, todo cortado en
tiritas (juliana, cunado la cebolla esta trasnparente, no doradas, se
le agrega el arroz hasta que se dore, luego se le agrega la carne
picada y se condimenta con sal y pimienta. Se sancocha todo un poco y
se le agrega 3/4 litros de caldo de carne. Se deja consumir a fuego
lento todo el caldo. Aproximadamente cuando está en la mitad de la
ebaporación se condimenta con el orégano. Una vez consumido servir
con queso rallado. Después me cuentan

Enviado por Oscar Grek (oscargrek@hotmail.com)