ARROLLADO DE CARNE A LA ITALIANA.

ARROLLADO DE CARNE A LA ITALIANA.

Ingredientes: 
 4 filetes de nalga.
12 hojas de espinaca.
1/2 taza de queso rallago.
1/2 pote chico de queso blanco descremado.
Tomates cherry.
Albahaca picada.
Caldo descrasado.
 Sal y pimienta.

Preparado:     
Precalentar el horno.  Conimentar los bifes con sal y pimenta.  En un
bol mezclar los quesos con la albahaca.  Colocar las hojas de espinaca
sobre cada bife, untar con la mezcla de quesos, acomodar los
tomatitos, arrollar los bifes y cerrar con palillos.  Sellarlos en una
sarten con un poco de caldo y luego pasarlos a una asadera con el
resto de caldo y cocinar 15 min.  Servir con ensalada o legumbres.

Enviado por Analia Bernasconi (analia88@hotmail.com)