ALFAJORES DE MAIZENA

ALFAJORES DE MAIZENA

Ingredientes: 
1 y 1/3 de harina(o un poco mas) 
2 y 1/2 tazas de maizena
200 gr de margarina
3 yemas
3/4 de azucar comun
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharada de esencia de vainilla
1 pizca de sal
1 taza de dulce de leche
coco rayado c/n

Preparado:     
batin en la baridora la margarina luego el azucar e incorpora las
yemas una a una luego tamizar los ingredientes secos e incorporara ala
mezcla anterior forma una bola deja reposar en la heladera por 30
minutos luego sacala de la heladera estirala con una rodillo que no
este muy delgada luego con cortadores de galletitas en forma de
circulo ten la forma deseada en una fuente enmantecada pon las
galletitas y hornarlas a 350° o 270° hasta que esten doraditos luego
sacalos del horno y rellenalos con dulce de leche y alrededor con coco
rayado.

Enviado por choly barta (sakura_20077@hotmail.com)